Hay tendencia alcista del comercio de la carne a nivel internacional

Desde la Cámara Para­guaya de Carnes adelantaron que se espera el regreso de los rabi­nos para el mes de setiembre y para noviembre, época en la que realizarán los negocios para la temporada de fin de año. En ese sentido, directi­vos del gremio afirmaron que Israel compra los cortes delanteros.

En ese sentido, en lo que va del año se vendió ya en el orden de 10 mil toneladas a ese destino, mercado que se codea con Taiwán, como el tercer mer­cado más importante. La ten­dencia alcista del comercio de carne a nivel internacional se explica con el relajamiento de algunos mercados, en países en los que se logró controlar la pandemia, de acuerdo afirmó el presidente del gremio, Luis Pettengill.

Por otro lado, en cuanto al consumo, Pettengill comentó que Paraguay desde marzo se vio afectado, al igual que el resto del mundo, de un virus chino, matando a ciertos sec­tores económicos. “Dismi­nuyó el consumo de carne, mucha gente está en cuaren­tena en sus casas, muchas empresas están paralizadas”, dijo a radio Monumental.

En tanto, afirmó que el con­sumo interno de carne en Paraguay se vio beneficiado, con un precio asequible. “Se nos fue llevando el pico mes a mes, hasta hoy no tenemos un panorama claro, de cuando el mundo se va a abrir para que el precio (de la carne) se nor­malice”, agregó.

En otro ámbito, el precio del ganado al gancho mos­tró una recuperación gra­dual del mínimo de US$ 2/ kg registrado a finales de mayo, cerrando julio en un valor 25% superior, es decir, en US$ 2,5/kg para la cate­goría novillo. Sin embargo, este es aun inferior a los niveles de principio de año, de acuerdo a los datos de la Asociación Rural del Para­guay (ARP).

Por su parte, el precio de la categoría vaquilla se ubicó en US$ 2,4/kg, y el del novi­llo Unión Europea en US$ 2,55/kg. Estos precios fue­ron posible gracias a la oferta más balanceada entre cate­gorías, que estuvo limitada por el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa, ini­ciado a principios de julio y que se extenderá hasta el 14 de agosto, de acuerdo expli­caron analistas de la consul­tora Mentu.

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